La Dott.ssa Pauletto si è laureata in Biotecnologie per l'Alimentazione presso l'Università di Padova nel settembre 2009 e ha conseguito un Dottorato di Ricerca in Scienze Veterinarie nell'aprile 2014.
Nel corso del dottorato e delle successive esperienze post-dottorali si è prevalentemente occupata di specie acquatiche (bivalvi e pesci). Nello specifico ha studiato le risposte trascrizionali di bivalvi esposti a contaminanti ambientali o sottoposti a stress ambientali abiotici e biotici (e.g. pratiche di allevamento e patogeni).
Dal 2018 lavora nell'area di Farmacologia e Tossicologia Veterinaria e la sua attività di ricerca è principalmente focalizzata sugli effetti di contaminanti ambientali, tossine naturali e additivi alimentari in specie di interesse veterinario (e.g. bovino, pollo) e in specie modello (e.g. Daphnia, guppy).

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Lista delle pubblicazioni più rilevanti nel settore di Tossicologia e Farmacologia Veterinaria (SSD VET07).

1. PAULETTO M, Giantin M, Tolosi R, Bassan I, Barbarossa A, Zaghini A, Dacasto M. Discovering the Protective Effects of Resveratrol on Aflatoxin B1-Induced Toxicity: A Whole Transcriptomic Study in a Bovine Hepatocyte Cell Line. Antioxidants (Basel). 2021 Jul 29;10(8):1225.
2. PAULETTO M, Giantin M, Tolosi R, Bassan I, Barbarossa A, Zaghini A, Dacasto M. Curcumin Mitigates AFB1-Induced Hepatic Toxicity by Triggering Cattle Antioxidant and Anti-inflammatory Pathways: A Whole Transcriptomic In Vitro Study. Antioxidants (Basel). 2020 Oct 29;9(11):1059..
3. PAULETTO M, Tolosi R, Dacasto M, Giantin M. Missense single nucleotide variants affecting CYP3A catalytic activity are present in Limousine cattle. Ital. J. Anim. Sci. 2020 19:1, 880-886.
4. PAULETTO M, Tolosi R, Giantin, M, Guerra, G, Barbarossa A, Zaghini A, Dacasto M. Insights into Aflatoxin B1 Toxicity in Cattle: An In Vitro Whole-Transcriptomic Approach. Toxins 2020, 12, 429.
5. Pascual A, PAULETTO M, Giantin M, Radaelli G, Ballarin C, Birolo M, Zomeño C, Dacasto M, Bortoletti M, Vascellari M, Xiccato G, Trocino A. Effect of dietary supplementation with yeast cell wall extracts on performance and gut response in broiler chickens. J Anim Sci Biotechnol. 2020 May 1;11:40.
6. PAULETTO M, Elgendy R, Ianni A, Marone E, Giantin M, Grotta L, Ramazzotti S, Bennato F, Dacasto M, Martino G. Nutrigenomic Effects of Long-Term Grape Pomace Supplementation in Dairy Cows. Animals 2020, 10, 714.
7. Giantin M, Rahnasto-Rilla M, Tolosi R, Lucatello L, PAULETTO M, Guerra G, Pezzato F, Lopparelli RM, Merlanti R, Carnier P, Capolongo F, Honkakoski P, Dacasto M. Functional impact of cytochrome P450 3A (CYP3A) missense variants in cattle. Sci Rep. 2019 Dec 23;9(1):19672.
8. PAULETTO M, Lopparelli RM, Pegolo S, Armani M, Zorzan E, Giantin M, Bertotto D, Gallocchio F, Zancanella V, Capolongo F, Binato G, Mutinelli F, Dacasto M. Significance of the goby Zosterisessor ophiocephalus as a sentinel species for Venice Lagoon contamination: Combining biomarker responses and bioaccumulation. Sci Total Environ 2019 Jan 4; 660: 959-973.
9. Milan M, Matozzo V, PAULETTO M, Di Camillo B, Giacomazzo M, Boffo L, Binato G, Marin MG, Patarnello T, Bargelloni L. Can ecological history influence response to pollutants? Transcriptomic analysis of Manila clam collected in different Venice lagoon areas and exposed to heavy metal. Aquat Toxicol. 2016 May; 174:123-33.
10. Avio CG, Gorbi S, Milan M, Benedetti M, Fattorini D, d'Errico G, PAULETTO M, Bargelloni L, Regoli F. Pollutants bioavailability and toxicological risk from microplastics to marine mussels. Environ Pollut. 2015 Mar;198:211-22.
11. Milan M, PAULETTO M, Boffo L, Carrer C, Sorrentino F, Ferrari G, Pavan L, Patarnello T, Bargelloni L. Transcriptomic resources for environmental risk assessment: a case study in the Venice lagoon. Environ Pollut. 2015 Feb;197:90-8.
12. Milan M, PAULETTO M, Patarnello T, Bargelloni L, Marin MG, Matozzo V. Gene transcription and biomarker responses in the clam Ruditapes philippinarum after exposure to ibuprofen. Aquatic Toxicology 2013, 15;126:17-29.

• Studi in vitro ed in vivo sull'espressione genica e la regolazione degli enzimi deputati al metabolismo degli xenobiotici e dei "drug transporters"
• Studi sulla tossicità molecolare e cellulare degli xenobiotici (e.g. tossine naturali, inquinanti organici persistenti, contaminanti in generale)
• Studi in vitro ed in vivo circa gli effetti degli additivi alimentari nelle specie di interesse veterinario (e.g. nutrigenomica)
• Studi sui cambiamenti transcrittomici e comportamentali indotti dagli inquinanti ambientali in specie acquatiche modello (e.g. Poecilia reticulata)